把脉定向解难题 提质增效促发展
为进一步强化白酒产业规范化发展，指导白酒生产企业提质升级，为企业纾困解难，2月20日，四川省食品生产协会副会长李军、资阳市市场监管局副局长李晓慧一行带队莅临雁江区石岭镇四川两节山酒业有限公司开展白酒规范化生产现场指导。指导组在了解企业发展历程及现状的情况下，以白酒生产标准为切入点，深入现场，针对该企业生产功能布局、过程控制、生产工艺、原辅料把关等环节开展现场“把脉问诊”，对该企业生产工艺流程及后续提质改造提出了建议，勉励企业要在守住食品安全底线的前提下，持续深入挖掘企业文化和产品底蕴，加强生产硬件设施规范投入，优化生产布局，提升管理意识，确保产品品质。下一步，雁江区市场监管局将持续加大白酒行业服务指导，开展从业人员业务培训，助推白酒生产企业蓬勃发展，同时也将继续加强食品生产安全监管工作，推动落实企业主体责任，保障人民群众“杯中”安全。
作者：李金浓
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