盛开的向日葵 发表于 2021-2-22 15:20:47

元宵节将至,您知道元宵和汤圆的区别吗?网友:牛!看...

春节已过,元宵节就要到来了,元宵节就要吃元宵,很多人元宵和汤圆傻傻分不清,以为是一样的,其实它们的做法很不相同。一起看看它们的区别在哪里吧!


按照传统习俗,每年到了元宵节南方会吃汤圆,而北方会吃元宵,但是随着时代的变迁,元宵已经变得少了,汤圆占据了主要的市场位置。很多人会迷茫元宵和汤圆不是一样的吗?怎么会有区别?元宵和汤圆不一样!元宵是用馅料放到盆里滚出来的,而汤圆是用糯米粉包出来的,主要是口感有很大的不同。汤圆软糯而元宵扎实,这也是元宵慢慢消失的主要原因。又到元宵节,这款汤圆是我最喜欢的,流汁好吃,今天就和大家分享它的做法吧。



所用材料:糯米粉,黑芝麻,红糖,蜂蜜。
汤圆的做法步骤:



我们先把糯米粉和成面团,掰开成小块。



拿一块,按一个窝,把馅料放入,捏紧口。



团成圆球,这样汤圆就做好了,这就是汤圆得做法。



包好的汤圆放到盘子里,可以另起锅烧水了。



水烧到快开锅的时候,下入汤圆,小火慢慢煮至浮起,汤圆就熟透了。



捞出即可开吃,汤圆的口感软糯滑爽,口感特别好,这也是汤圆取代了元宵的原因。



下面,我们再来一起看看元宵的做法:



我们再来看看元宵的传统做法,我们先把熟黑芝麻打碎和红糖蜂蜜拌匀,做成一个黑芝麻球,这就是今天的馅料。



糯米粉放到盆里,馅料滚上水,放到糯米粉中,晃动盆子把馅料在糯米粉中滚,滚到看起来大小合适了,外面已经滚上厚厚的一层粉了,就完成了,元宵的制作要比包汤圆简单快捷。



把滚好的元宵放到盘子里,起锅烧水,把元宵煮上,熟透后即可关火。



捞出元宵,就可以吃了,从用筷子叉起我们可以看出,这个汤圆是口感扎实的,不像汤圆那么软糯滑爽。



这两张图片我们就可以看明显的分别,一样是用糯米粉做出的,但是它的软糯程度有着明显的区别。元宵用筷子叉着就能吃,而汤圆必须用勺子舀才可以,看到这里元宵和汤圆再也弄不混了吧,网友都说:真牛,看完长知识了~

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