【美食教程】茶树菇焖腊鸡
食材明细
主料
风干腊鸡1个、干茶树菇100g
辅料
姜丝、蒜、小米椒2个
调料
油、酱油、蚝油、胡椒粉
茶树菇焖腊鸡 的做法步骤
1、风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。
2、茶树菇先泡发半个小时 。
3、准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。
4、起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。
5、倒入腊鸡块。
6、翻炒至表面微微发黄 。
7、倒入茶树菇 。
8、翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。
9、放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。
10、将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。
11、焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。
12、成品。咸香适口，非常下饭。
看得流口水
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