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《抗击疫情 学做美食》第三期 逐香川道拐耗儿鱼专治没胃口

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县令

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发表于 2020-4-2 17:43:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国四川资阳
本帖最后由 五竹 于 2020-4-2 17:44 编辑

每天的家常菜,我相信大家的嘴已经跃跃欲试了!
是时候来点新花样了

比如说来顿鱼火锅?


timg.jpg


2020年2月27日下午15:00
由新浪资阳、资阳全搜索直播的
《抗击疫情 学做美食》
在西南电商城的逐香川道拐耗儿鱼
和大家见面啦!

15.jpg

泰国深海耗儿鱼
这次我们主选的是泰国深海耗儿鱼,每条在二两左右,含有丰富的蛋白质,营养价值极高。而且它还具有有食疗功效,可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症状。
现在,就跟随小编的步伐一起来看看,怎样才能制作出一道美味的耗儿鱼料理吧!

将购买回来的耗儿鱼用清水洗净(多冲洗几便祛除海腥味),然后放入适量的葱、姜、味精、鸡精、胡椒粉、盐、白醋、白酒、苕粉搅拌均匀,一定要做到“雨露均沾”哦!腌制十分钟~加入特制辣椒油、姜、葱和酸菜;加入“老料”,店家特制的秘制酱料,大家可以用自家的酱料代替哦~
加入清水,烧开,放入耗儿鱼和土豆等~,加入适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、醪糟汤、白酒等
煮好的耗儿鱼导入盘内,在锅内加入菜籽油烧热,加入青花椒、白芝麻、子弹头辣椒,淋在耗儿鱼上~
这样一道美味的耗儿鱼就做好啦!

14.jpg
鱼肉细嫩且很入味,
用筷子轻轻一扒,
立马丝丝缕缕,
配合咸香的蘸水碟尝一下,
辣都变成了后劲,
入口更多的是碟中的调料香。

16.jpg



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里正

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发表于 2020-4-3 11:57:37 | 显示全部楼层 来自: 中国四川资阳
午饭时间看到,流口水儿了。你要赔

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县令

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发表于 2020-4-3 17:22:50 | 显示全部楼层 来自: 中国四川资阳
魔瞳净月 发表于 2020-4-3 11:57
午饭时间看到,流口水儿了。你要赔

好。我带着你,你带着钱。

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