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【美食教程】——清蒸鲈鱼

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月亮很亮

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实习版主

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发表于 2021-1-20 11:36:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国四川资阳
鲈鱼营养美味，清蒸的煮法简单又能最大限度的保留鱼的鲜美。买来的鲈鱼洗净划刀，大火蒸熟，淋上热油，就可上桌


微信截图_20210120110741.png


用料：鲈鱼1条，蒸鱼豉油2勺，料酒1勺，姜6片，葱1根，盐适量，油适量。


步骤1


微信截图_20210120110750.png


鲈鱼洗净，切姜片，葱切断


步骤2


微信截图_20210120110759.png


鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐



步骤3


微信截图_20210120110812.png


上锅蒸6分钟


步骤4


微信截图_20210120110822.png


鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了


步骤5


微信截图_20210120110829.png


出锅淋上蒸鱼豉油


步骤6


微信截图_20210120110839.png


起锅烧干，加入油烧热


步骤7


微信截图_20210120110847.png
鱼身上放上葱丝


步骤8


微信截图_20210120110854.png


热油后，起锅在鱼身上淋上热油



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笑看天地

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军机大臣

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发表于 2021-1-21 06:12:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
这是一道名菜
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三三九三

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发表于 2021-1-21 06:12:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川
好吃的美味
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柃馨

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军机大臣

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发表于 2021-1-21 06:19:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川
平时经常做
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暮色之光

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军机大臣

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发表于 2021-1-21 06:19:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川
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