【美食教程】油焖茄子

资阳全搜索小编2

步骤一
食材：茄子2个，大蒜，玉米淀粉2勺

1.茄子洗干净，滚刀落地，加点盐抓匀腌制10分钟，挤干水分，加2勺玉米淀粉抓匀。
2.调一碗酱汁：2勺蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+加少许糖+半碗清水搅拌均匀。
3.砂锅倒入油加热，下茄子炒几下，加入调好酱汁焖3分钟，记得翻面炒一下，撒上葱花出锅。

步骤二
喜欢吃辣的可以加点小米辣，家中有小朋友的就别放了！真的超级下饭，你们也试试吧！