【美食教程】花甲魔芋烧虾尾
本帖最后由 静懿馨 于 2021-4-9 12:00 编辑粗茶淡饭最养人，
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食材明细
主料
虾尾500g、花甲500g、魔芋250g
辅料
紫苏30g、香葱2棵、桂皮1块、孜然20g、火锅底料20g、辣椒粉5g、干辣椒5个、花椒5g、大蒜1头
调料
植物油10g、盐5g、老抽1勺、生抽1勺、香醋1勺、啤酒
花甲魔芋烧虾尾的做法步骤
1、花甲冷水下锅绰水后冲洗干净只留有肉的一边。
2、魔芋绰水。
3、植物油放干辣椒、火锅底料炒香，虾尾提前用植物油炸香。
4、倒入花甲大火翻炒。
5、加入提前炸好的虾尾。
6、加入姜片。
7、加入啤酒、辣椒粉。
8、放入魔芋块加入盐调味大火煮滚十分钟大火收汁。
9、放入大蒜末。
10、加入紫苏叶，出锅滴入香醋、芝麻油。
11、翘臀美甲
12、洒上葱花，魔芋滑、虾尾肥、花甲嫩哦！
小窍门
1、虾尾提前用植物油炸香。
2、魔芋和花甲都要绰水。
看到口水直流 美食不可辜负
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