月亮很亮 发表于 2021-4-14 11:00:55

【美食教程】鲜虾豆腐



色香味俱全的鲜虾豆腐，食材做法都极其简单，味道鲜美，老少皆宜，我们家这是我老爸的最爱～


用料：盒装豆腐 1盒鲜虾 150克蒜末、香菜末 少许盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉少许


步骤1   



主料准备好

步骤2



豆腐切成两厘米见方的方块，虾头留做备用，虾仁壳留虾肉，后背开刀去虾线

步骤3



油锅烧热，+蒜末爆香+虾头炒出虾油+清水，如果想喝汤，可以多放水，我家就爱吃肉喝汤。

步骤4



大火烧开，用勺子撇去浮沫，捞出虾头丢弃。

步骤5




汤中+少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉+豆腐和虾仁，中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘


步骤6



撒上少许香菜末点缀

小贴士

超市盒装豆腐两种，一种是我买的这种汤用的，还有一种是凉菜用的，买的时候切记看准了，不然凉菜那种太嫩，回家下锅就成豆腐脑了。实在没有盒装的，家常豆腐也可以。



柯山红日 发表于 2021-4-14 22:07:08

谢谢分享！

果果A 发表于 2021-4-15 00:21:14

学习分享

蝶舞翩翩 发表于 2021-4-15 04:13:08

感谢你的分享

珍贞 发表于 2021-4-15 05:24:59

涨知识了，谢谢分享！

再别康桥 发表于 2021-4-16 02:23:05

美食教程，赞
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