[美食分享]家有小孩的看过来

狂风 · 发表于 2022-3-1 15:29:19

家中有小宝贝的看过来，简单易做无刺丸子汤来一份。野生乌鱼一条，让它沉睡不醒备用。

去皮去骨除头，使其骨肉分离，
除鱼鳞，剁块备用。

鱼肉用厨房专用纸弄干鱼肉上多余水份，用毛夹子取出剩余小刺备用。

鱼肉切指头大小块状，倒入打浆机中，加清水二两，打成糊状待用。

纯鱼肉浆，加少许食盐，少许苕粉，少许玉米油拌均匀待用！

锅中放入清水，烧开下鱼骨鱼头，中火熬制十分钟，然后捞出鱼头鱼骨不用

熬好的鱼汤中，微火，用左手抓鱼浆，右手拿小汤瓢，均匀的滑入汤中，2分钟后即可起锅。由于是给小孩做食，尽量小放油盐。味精鸡精尽量免用。

无昵称2 · 发表于 2022-3-1 15:54:15

支持兄弟

欧署红 · 发表于 2022-6-14 14:54:21

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